অনলাইন ডেস্ক :: প্রতিদিনের কাজে প্রায়শই লাগে মোয়োনিজ। চলুন জেনে নেওয়া যাক, ঘরোয়া উপায়ে মেয়োনিজ তৈরির পদ্ধতি।
উপকরণঃ সর পড়া খাঁটি দুধ ১ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ চা চামচ, ওটসের ময়দা ১ চা চামচ, অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ, লবণ, চিনি, গোলমরিচ।
পদ্ধতিঃ কর্নফ্লাওয়ার, ওটসের সাথে ১/৪ কাপ দুধ ফেটিয়ে নিন। বাকি দুধ জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে উপরের মিশ্রণ মেশান। হালকা আঁচে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না থকথকে হয়। বাকি উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। শুকনো, পরিষ্কার বোতলে ভরে ফ্রিজারব রেখে দিন। ফ্রিজারে ১ সপ্তাহ থেকে ১০ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারবেন।
Leave a Reply